Une recette légère, peu de sucre, sans lactose et SURTOUT super bonne pour des pancakes, vous pensez que c’est possible ? Allez let’s go ! En avant les tabliers !
L’originalité de cette recette repose sur le fait que j’ai changé le lait demi-écrémé par du lait de noisette. Ayant quelques soucis intestinaux, j’évite au maximum le lait depuis quelques semaines. Et là GRANDE SURPRISE : les pancakes ont un gout du tonnerre ! Alors ils ne sont pas très gonflés car j’ai oublié de mettre la levure (je suis tête en l’air ? Vous commencez à me connaître maintenant… hahaa – D’ailleurs, ça fait parti des choses que je dois changer et arrêter de faire ! ) mais ils ont vraiment un petit goût légèrement nutella (bon ok, je m’emballe peut-être un peu) qu’il n’y a même pas besoin de rajouter de confiture, miel ou autre ! Je les mange nature ! C’est idéal quand on veut faire un peu attention 🙂
RECETTE POUR 10 PANCAKES DE MOYENNE TAILLE
• 125 g de farine
• 15 cl de lait de noisette
• 10 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 20 g de beurre
• 1 pincée de sel
–
PRÉPARATION DE LA RECETTE
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure.
Ajoutez le lait de noisette, mélangez bien. Incorporez les oeufs et mélangez à nouveau. - Faites fondre le beurre au micro-ondes à puissance faible. Versez-le sur la pâte à pancakes et fouettez vigoureusement pour obtenir une préparation homogène.
- Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu’elle est bien chaude, versez une petite louche de pâte à pancakes. Laissez cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface du pancake. Glissez une spatule sous le pancake, retournez-le et laissez cuire 1 à 2 minutes.
Et vous, quelle est votre recette préférée pour le petit-déjeuner/brunch ?
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Les pancakes c’est la vie !!!!!!!!!!! <3
J’adore les pancakes aussi c’est un vrai bonheur pour le petit-déjeuner!!! J’essaierai ta recette avec le lait de noisette!!! J’avais déjà testé avec du lait de soja au chocolat… Et en effet rien besoin de rajouter 😉 troooop bon 😉 et les smoothies aux fruits enfin bref je crois que c’est mon repas préféré!!!! Bisous Megan (j’ai reçu mes robes Mango maintenant faut que j’ose les mettre ❤️)
Miam Miam les pancakes.
Avec du lait d’amande aussi c’est un délice.
Bisous Megan’
C’est exactement ce que je viens de conseiller à une autre lectrice hihi ! Gros bisous ma belle
Super recette, merci pour le partage! Je vais tester ça très vite!
hihi demain j’essai cette recette !! Et le logo est vraiment cute ! Bisous à toi !
Merciiii Clara ♡
Hey Mégan je viens de tester de recette à l’instant ( et au moment où j’écris ce commentaire mon iphone est vraiment degueu lol ) trooooooop bons !! Je m’en garde ( je vais essayer ) pour demain matin, du sirop d’érable par dessus, avec un petit granola maison, fraises, bananes, mangue et blueberries …. Ré-ga-lade !! Merci beaucoup !! Pleins de bisous !! #Teamsnapmegan
P.S : je voterai pour toi dans master chef si jamais 😉