On le sait tous, le plus calorique, gras dans les quiches, ça reste la pâte feuilletée ! C’est pourquoi, en scrutant un peu le net, j’ai trouvé LA recette sans pâte à base de courgettes !
Avant toute chose, c’est totalement méga délicieux ! À tel point que j’en ai cuisiné mardi soir, et je viens d’en refaire là pour ce soir !
INGRÉDIENTS POUR LA QUICHE SANS PÂTE
- Moule à tarte (peu importe la taille – j’ai déjà fait dans un grand, ou dans plusieurs petits)
- 4 oeufs petits ou 3 gros
- 300gfromage blanc
- entre 150g et 200gallumettes de bacon(pourquoi ? car elles sont moins grasses que les lardons)
- épices au choix : muscade, ail et poivre (pas de sel car le bacon sale beaucoup !)
- oignons et/ou légumes au choix
- fromage râpé
- 2 à 3 courgettesde taille moyenne (pour le fond du moule, ce qui servira pour la « pâte »)
PRÉPARATION POUR LA QUICHE SANS PÂTE
-
Dans une poêle, faites revenir le allumettes de bacon et les oignons sans ajout de matière grasse. Préchauffer le four à 180.
-
Laver les courgettes. Couper de fines lamelles de courgettes à l’aide d’un couteau tranchant.
-
Mettre du papier sulfurisé dans le moule (afin que ça n’accroche pas !)
-
Tapisser le fond du moule avec les lamelles de courgettes et alternant l’horizontale et la verticale (un peu comme un damier).
-
Dans un récipient, fouetter le fromage blanc avec les oeufs et les épices.
-
Ajouter le contenu de la poêle (bacon + oignons). Mélanger.
-
Verser dans le moule. Vous pouvez ajouter éventuellement du fromage rapé.
-
Enfourner 30 à 40 min en fonction, et aller régulièrement vérifier. Piquer avec un couteau, s’il ressort propre, c’est bon !
Bon appétit !
Quand vous aurez essayer cette recette de quiche sans pâte :
- N’oubliez pas de me taguer (@meganvlt & @bonjour_Motivation) ou de mettre le #BonjourMotivation sur Instagram que je vois vos préparations :).
Des bisettes & enjoy !
N’hésitez pas à repiner sur Pinterest cette image là 🙂
Après l’avoir testé, mon dieux que c’est bon ! Encore merci pour tes partages mais aussi ta bonne humeur 🙂 Reste comme tu es ! Bisous
Auteur
Merci à toi Valentine 🙂
Merci beaucoup pour cette recette!! Je viens de la tester ce soir c’est vraiment super bon!!
Au plaisir de continuer à te suivre! Ne change rien
Auteur
Merci Marie, plein de bisous 🙂
Merci pour l’idée de cette superbe recette :).
Dis-moi, peux-tu me dire où as-tu acheté ton couteau ? Ça va peut-être te paraitre bête mais je le trouve très beau. Merci par avance.
M.
Auteur
C’est un couteau Zara Home 🙂