Recette healthy : Quiche sans pâte

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On le sait tous, le plus calorique, gras dans les quiches, ça reste la pâte feuilletée ! C’est pourquoi, en scrutant un peu le net, j’ai trouvé LA recette sans pâte à base de courgettes !

recette-quiche-sans-pateAvant toute chose, c’est totalement méga délicieux ! À tel point que j’en ai cuisiné mardi soir, et je viens d’en refaire là pour ce soir !

INGRÉDIENTS POUR LA QUICHE SANS PÂTE

  • Moule à tarte (peu importe la taille – j’ai déjà fait dans un grand, ou dans plusieurs petits)
  • 4 oeufs petits ou 3 gros
  • 300gfromage blanc
  • entre 150g et 200gallumettes de bacon(pourquoi ? car elles sont moins grasses que les lardons)
  • épices au choix : muscade, ail et poivre (pas de sel car le bacon sale beaucoup !)
  • oignons et/ou légumes au choix
  • fromage râpé
  • 2 à 3 courgettesde taille moyenne (pour le fond du moule, ce qui servira pour la « pâte »)

PRÉPARATION POUR LA QUICHE SANS PÂTE

  1. Dans une poêle, faites revenir le allumettes de bacon et les oignons sans ajout de matière grasse. Préchauffer le four à 180.
  2. Laver les courgettes. Couper de fines lamelles de courgettes à l’aide d’un couteau tranchant. 
  3. Mettre du papier sulfurisé dans le moule (afin que ça n’accroche pas !)
  4. Tapisser le fond du moule avec les lamelles de courgettes et alternant l’horizontale et la verticale (un peu comme un damier). 
  5. Dans un récipient, fouetter le fromage blanc avec les oeufs et les épices.
  6. Ajouter le contenu de la poêle (bacon + oignons). Mélanger.
  7. Verser dans le moule. Vous pouvez ajouter éventuellement du fromage rapé.
  8. Enfourner 30 à 40 min en fonction, et aller régulièrement vérifier. Piquer avec un couteau, s’il ressort propre, c’est bon !

Bon appétit !


Quand vous aurez essayer cette recette de quiche sans pâte :

  • N’oubliez pas de me taguer (@meganvlt & @bonjour_Motivation) ou de mettre le #BonjourMotivation sur Instagram que je vois vos préparations :).

Des bisettes & enjoy !

N’hésitez pas à repiner sur Pinterest cette image là 🙂



 

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Ah non mais cette recette

  • Cette recette donne vraiment très envie, je vais la faire avec grand plaisir.
    Merci pour cette découverte génial.
    #teamsnapMegan
    gros bisous à toi et la Moute