Idées recettes et décorations d’Halloween

Dans cet article je vous partage des idées déco et 3 recettes d’Halloween pour préparer votre soirée.

 

Halloween nous vient des États-Unis, mais je trouve qu’en France on aime aussi beaucoup célébrer cette fête. C’est le moment de faire preuve d’imagination pour dégoter (ou pourquoi pas confectionner) son meilleur costume et de s’inventer maquilleuse professionnelle. Le moment de faire un petit écart sur le régime et manger plein de cochonneries. Le moment de passer une bonne soirée entre copains, et du coup de s’amuser à préparer une soirée à thème de folie. On peut vraiment s’éclater sur la déco et les recettes : voici quelques idées…

 

Pour la déco de votre maison :

– Suspendre des lampions oranges et noirs.
– Recouvrir un lampion d’un draps blanc agrémenté d’yeux noirs en papier pour créer un fantôme qui vole.
– Faire des yeux et une bouche effrayants sur des citrouilles en les évidant ou en dessinant directement dessus.
– Faire traversez des guirlandes de chauve-souris, sorcières, ou citrouilles sur les murs.

 

Pour la déco de table :

– Découper des chauves-souris dans du papier noir et les caler entre les dents d’une fourchette.
– Acheter des dentiers de vampire et s’en servir comme ronds de serviette
– Faire couler de la cire rouge sur une chandelle blanche pour donner une impression de coulure de sang.
– À l’intérieur de verres à pied, disposer des mini citrouilles, feuilles mortes et autres éléments dans les tons orangers.

 

Pour les idées recettes :

– Éplucher des clémentines et ajouter un petit morceau de céleri sur le haut pour faire un trompe l’œil de citrouille.
– Éplucher une banane, la couper en 2 et à une extrémité enfoncer 2 pépites de chocolat pour lui faire des yeux et créer des fantômes.
– Simuler des minis pierres tombales : dans un petit pot de crème au chocolat (faite maison de préférence), émietter des oreo ou des cookies pour faire la terre, et plonger jusqu’à la moitié une langue de chat sur laquelle écrire R.I.P en chocolat.

 

Le champs des possibles est immense, éclatez-vous, faites preuve d’imagination ! Et pour concrétiser un peu tout ça, j’ai testé pour vous 3 recettes d’Halloween :

#1. SABLÉS D’HALLOWEEN

INGRÉDIENTS POUR 8 SABLÉS :
Sablé :
1 jaune d’oeuf (gardez le blanc)
50 g de sucre
4 sachets de sucre vanillé
125 g de beurre ramolli
250 g de farine
1 emporte pièce en forme de bonhomme
Glaçage :
250g de sucre glace
un blanc d’œuf
2 cuillères à coupe de jus de citron

 

• Mélangez le jaune d’œuf au sucre avec une cuillère en bois. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ajoutez le beurre en morceau et pétrissez. Formez une boule de pâte. Enveloppez la boule de film plastique et mettez-la au frais pendant 15 minutes.
• Préchauffez votre four à 180°.
• Farinez votre plan de travail et étalez la pâte jusqu’à ce qu’elle ne fasse plus que 5mm d’épaisseur (attention, si elle est trop fine la pâte se casse). Avec l’emporte-pièce découpez vos bonhommes, enlevez le surplus de pâte et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Recommencez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte.
• Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
• Quand vous les sortez du four attendez 5 minutes pour qu’ils soient moins fragiles puis laissez les refroidir sur une grille.
•Pendant ce temps préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace, le blanc d’œuf et le citron, attention le mélange ne doit pas être trop liquide ! Prenez un sac de congélation en plastique et remplissez-le de la mixture en la plaçant dans un coin. Avec un pic percez ce coin pour pouvoir dessiner sur vos biscuits.
• Une fois les sablés refroidis, décorez-les en dessinant les os d’un petit squelette ! 🙂

 

#2. MERINGUES D’HALLOWEEN

INGRÉDIENTS POUR 15 PETITES MERINGUES
4 blancs d’œufs
250g de sucre

 

• Préchauffez le four à 120°.
• Montez en neige les blancs d’œufs en ajoutant le sucre progressivement.
• Mettez du papier sulfurisé sur une plaque de four.
• Remplissez une poche à douille avec le mélange formez de jolis tas sur la plaque.
• Enfournez pendant 30 minutes à 1h, selon vos préférences de cuisson. Quand elles sont prêtes, sortez les meringues du four et laissez-les refroidir.
• Faites fondre 2 carrés de chocolat noir au micro ondes ou au bain-marie.
Remplissez un sac de congélation du chocolat fondu et percez un coin.
• Faites couler le chocolat sur les meringues en petites touches comme pour faire des yeux de fantômes.

 

#3. BROWNIES MOMIES D’HALLOWEEN

Pour la recette du brownie je vous invite à aller regarder la recette que je vous avais posté ici.

DÉCO EN CHOCOLAT BLANC :
• Coupez en rectangles votre brownie
• Faites fondre 4 carrés de chocolat blanc au micro-ondes et répétez à nouveau l’astuce du sac de congélation : remplissez le de chocolat blanc fondu et cette fois-ci coupez le coin pour que le trou soit assez large.
• Faites couler sur vos brownies refroidis le chocolat blanc en faisant des lignes.
• Enfin, prenez des pépites de chocolat pour faire les yeux, et le tour est joué !

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En fait il n’y a pas vraiment de règle, amusez-vous, utilisez le champ lexical de l’horreur : sorcière, fantôme, araignées, citrouilles, monstres seront les bienvenus. Pour les couleurs on misera tout sur le orange, noir et blanc.

Pour finir, je vous souhaite un très joyeux Halloween !