Fruits & légumes de saison du mois de décembre

Toujours dans un soucis de respect de la Planète, mais aussi de notre santé, je vous propose chaque mois une liste de fruits et légumes de saison. Voici celle de décembre.

Photo libre de droit par Pineapple Supply Co.

On a tendance à oublier que les fruits et légumes ont leur saison, par habitude de tous les trouver aux rayons de nos supermarchés. Mais aujourd’hui on fait de plus en plus attention à leur provenance et leurs saisons, et il est très important d’en tenir compte.

Pourquoi faut-il manger des fruits et légumes de saison ?

Premièrement, quand on choisit ses fruits et légumes à la bonne période de l’année, ils ont plus de goût et nous apportent plus de vitamines. Tout simplement parce qu’ils mûrissent au soleil et pas dans les transports.

Du coup, qui dit fruits ou légumes cueillis à maturité dit moins de transport donc moins de carburant et moins de carbone ! Cela a un réel impact sur l’environnement.

Et puis, comme la nature est bien faite, les fruits et légumes de saison nous apportent tout ce dont notre corps a besoin tout au long de l’année.

Par exemple : l’hiver on a besoin d’affronter le froid et les légumes de saison seront la patate douce ou encore le potimarron, qui tiennent au corps et sont plus caloriques. En été on trouvera des fruits de saison qui contiennent beaucoup d’eau et donc ont des propriétés très désaltérantes, idéales pour supporter la chaleur.

Bref, vous l’aurez compris, c’est autant un geste pour soi, pour sa santé, que pour l’environnement. C’est tout benef’ 🙂

Vous avez donc un petit pense-bête pour le mois de décembre. Vous pouvez vous l’imprimer pour le mettre sur votre frigo si vous le souhaitez. 🙂 J’espère que ça vous servira en tout cas !

La bonne nouvelle du mois :  c’est le début de la saison des ananas et des kiwis ! Miam !

J’en profite pour vous donner des petites idées recettes de saison, pour le mois de décembre.

Vous pouvez aussi faire des tartes au potimarron, des gratin d’endives, des salades de betteraves, des soupes de citrouille, des quiches au poireaux, des purées de carottes, des cakes à la banane, des carrot cakes, des gâteaux à l’ananas, des smoothies au kiwi…

Tous les mois je vous fais ce petit récap’ des fruits et légumes de saison, pour qu’ensemble nous consommions mieux et de manière responsable. 🙂

Des bisettes